Dieses Familienunternehmen wurde seit 1727 von Generation zu Generation weitergegeben, zunächst als Bäckerei, dann als Bäckerei und Konditorei, die zunächst kleine Kuchen und Muffins herstellte und sich schließlich ausschließlich der Herstellung von Konditoreiprodukten widmete, wobei sie die alten Rezepte ihrer Anfänge beibehielt und 1964 die erste Konditorei in El Viso del Alcor wurde.