A principios del s. XX, en 1907, se plantea la necesidad de crear una Plaza de Abastos para hacer de esta manera más fácil la inspección sanitaria y la recaudación impositiva. En esos momentos, el Ayuntamiento carecía de recursos económicos para hacer frente a su construcción, por lo que decidió abrir un concurso para que fuese construida por particulares mediante concesión para su explotación por un plazo de cuarenta años.
En el concurso sólo se presentó un pliego de condiciones, el de Don Pelayo Jiménez León, Alcalde de la Villa desde el 5 de julio de 1894 hasta mediados de 1905, por lo que fue este señor, junto a sus familiares, el que hizo posible esta construcción.
La Plaza de Abastos fue bautizada con el nombre de Santa Marta, en recuerdo de un familiar que falleció en estas fechas. En la fachada de entrada por la Calle Real, existe un azulejo con el año de su inauguración, 1907.
A partir de este año. La Plaza de Abastos,contribuyó a dar mayor vida a la calle más importante de la Villa. En ella se concentraban las familias más pudientes.
Existen dos entradas al Mercado, la principal por la Calle Corredera y ésta que indicamos anteriormente, por la Calle Real.
La última reforma del edificio fue ejecutada por el arquitecto local, Francisco Javier Pineda Sánchez, ofreciendo una reforma integral al edificio e incorporando elementos vanguardistas que hacen de este enclave uno de los reclamos más importantes del municipio.
Actualmente la Plaza de Abastos alberga tanto puestos de alimentación como de restauración y ocio, y se ha convertido en un punto de encuentro tanto de visueños y visueñas como procedentes de otros municipios de la comarca, para realizar sus compras y disfrutar de su variada gastronomía.