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シェフより注文いただいた、土佐の鍛治職人の一品
土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。 両刃の絞り打注文品です、極上の切れ味をお試し下さい。土佐打刃物の特色を活かし、安来鋼青紙を本鍛造・丹念に絞り打ち製造・背中まで鋼を鍛え入れした一品です。 既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。
御家庭で使用すれば一生物となる包丁です。
安来青鋼は基本的にサビますので、ご使用後は必ず水気を拭き取ってから収納して下さい。
当鍛冶では、本刃付を施して発送させて頂いておりますので、到着してすぐに使用して頂けます。また本刃付の為、研ぎ跡が有りますので写真を見てご判断いただき、入札頂きます様お願い致します。
また、万が一、刃を欠かしたりしても当鍛冶までお送りくださいましたら、有料にはなりますが本研ぎを施して発送させて頂いております。
全長 360㎜
刃長 210㎜
元幅 40mm
元厚 4mm刃先1mm(絞り打ちの為)
重量 158g
商品の説明
![60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き 60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0409/users/5e5e95e90417cd0754d7dd56f6783f7f4eb5a92d/i-img640x480-1695619428d3roet7.jpg)
60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き
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《新品 ・業務用・土佐打刃物》和式フレンチナイフ両刃包丁・古式鍛造青紙1号絞り打・本刃付の研跡有り・ゆうパック60サイズでの発送予定
![尺二柳 と 尺2牛刀 も入る 包丁入れ ハードケース 573x290x95㎜ 料理職人 Chef knife case コンテスト 出張 持ち運び 鞄 バッグ 尺二柳 と 尺2牛刀 も入る 包丁入れ ハードケース 573x290x95㎜ 料理職人 Chef knife case コンテスト 出張 持ち運び 鞄 バッグ](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0412/users/6ccbcefe5e74198af99d8232d652846f01374779/i-img1024x768-1703320348zhcl3n19022.jpg)
尺二柳 と 尺2牛刀 も入る 包丁入れ ハードケース 573x290x95㎜ 料理職人 Chef knife case コンテスト 出張 持ち運び 鞄 バッグ
![本手作 皮ハギ黒打諸刃90㎜ 本皮サック付き 処分特価 本手作 皮ハギ黒打諸刃90㎜ 本皮サック付き 処分特価](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0410/users/ef714c57903e400b470ebdfd75c3e8ce76b2bdc8/i-img1200x900-16980340684ysaeg6.jpg)
本手作 皮ハギ黒打諸刃90㎜ 本皮サック付き 処分特価
![60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き 60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き](https://auctions.c.yimg.jp/images.auctions.yahoo.co.jp/image/dr000/auc0409/users/5e5e95e90417cd0754d7dd56f6783f7f4eb5a92d/i-img640x480-1695619428d3roet7.jpg)
60 イノシシ皮剥ぎ・安来青一号割込み鍛造 両刃 共柄紐巻き